早上吃饭的时候,陈🁸远🄯🁁跟济城那个请他去做商务宴🅐🅪请的人,联系上了。
对方也是恰巧看到🇿他的视频之后,才决🗤🝩定♖🈗⚅请他去做的。
吃饭的人倒是不多,一共6个人,其中3个是闹大利亚的老外,这仨老外点名要吃正宗的中餐,时间🐢🁟在后天中午。
跟昨天那个🍵🌙好邻居一样,这♽🍹人也是想让他帮忙买菜,甚至菜单都让他定。
陈远倒也没拒绝,反正帮买菜是收费的。
虽然不是专业的厨师,但陈远还是相当专业的问了问对方,参加📯宴请的人的宗教信仰、口味之类的问题。
得到回复后,就剩最后一个问题了,那就是费👌用。
昨👯天那是24🜮个人,三桌,12道菜,🗤🝩收费3000块钱。
这一次是6个人,就一桌,8🗳☆☵道菜,所以,按理说价格🖵🗀上应该是要便宜一些的。
但是经过昨天那个视频🄯🁁之📊🙍后,他的名气多少打👌出去一些了。
而且他还是这么远,跨城市去上门,虽然他本来就要去,但🔗这🐸🄧跟对方可没关系。
所以,除了对方报销🁸他自己的来回路费,♖🈗⚅以及一晚上的住宿费以外,陈远还是报的3000块上门费+10%的买菜费。
对方倒是也没讲价,直接答应了下来。
这种能接待国外客户的商务宴请,人家也确实不在🅐🅪乎这三千两千的。
随后,陈远就思考起了该做什么菜。
他动用脑子里🜮的美食知识,很快就确定🗤🝩了8道菜:
宫保鸡丁、煎小羊排、葱爆牛肉、糖醋🗤🝩里脊、腰🂎🍬果虾仁、糟溜鱼片、🀼西红柿炖牛腩、凉拌莴笋。
主食:猪肉荠菜水饺。
这些菜,没有动物内脏,因为很多⚞老外是不吃动物内脏🖵🗀的。
再就是菜品、口味上既🄯🁁🄯🁁要做到是正宗的中餐,又要味道别太刺激,毕竟是商务宴🗊请。
要是味道太刺激,比如太📊🙍辣的话,很多老外都👌吃不惯。
到时候大🃗🗻家都吃的满头大汗的,那场面多少有👌些不合适。
这就是接待外宾的国宴,一般🗳☆☵都用淮扬菜和鲁菜的原因。
所以这些菜除了宫保鸡丁微微辣以外🝇🉄,其他菜的口🅐🅪味都比较平和。
而且,除了煎小羊排以外,其他菜都是无骨无刺的,因为很多老外是🀼不会挑鱼刺和细骨头的。