郑轲将整个料理做好之后，试吃了一口，味道还算不错📫🝲🏅。经过在“西部亮点”的历练，他制作西餐的水平还🁜🆤是有🏫了很大的提升。
这道料理能打多少分呢？
郑轲调🗊🙼出料🕟🕫理笔记，期待料🚞🔞理笔记给出的分数。
64分！
扣分项：牛肉没有九成熟-4分，应延长烹煮💱时间；未放生菜，不美观，-2分🗐🚲。
诶？竟然扣这么多？
郑轲♸🍌没想到自信满满的一道头菜竟然在“料理笔记”🝬里漏洞百出。
不过，死扣菜谱，他做⚛💈🏷的这道料理确实有这么多的错🝬误，只能多做两次找找手感。
根据料理笔记的提示，郑轲又🏬🝎🏬🝎重复两次，达到了70分。
有了这次的经历，郑轲也收起了侥幸的心理。白石龙🝬一给出📍🙧🌱的料理，其实并不简单。
完成第一个料理之后，郑轲便把注意力放到第二道料理的身上——鸭肉酿蜜苹果，一🕃🔖道热头菜。
郑轲将🗊🙼食谱记默读一遍，在料理🐺🄹笔记上写下这道料理的食谱，同时💝💱🕭，也在估计这道料理的难度。
总体来说，这道料理的难度和上一道相差不远，主要食材是苹果和鸭胸肉。如何调配出浓香可口的鸭肉馅将🁜🆤是这道料理的关键。
郑轲根🗊🙼据食谱，取出一个苹果削皮去核，切成上下平整的圆📍🙧🌱柱形，然后将苹果柱放入盛有水、🚒💸🖩蜂蜜和把砂糖混合的糖水里，再将苹果煎成焦糖色。
之后开始调配鸭肉馅，将鸭肉与橄榄油、洋葱沫、大蒜碎等调味品混合之后，填入📈😴🅪苹果，放入烤箱之中进行🁜🆤烘烤。
在🆉180c的烤🏎😿箱里烘烤了15分钟，郑轲这才打开了烘箱，香浓的味道从模具里散发出来。
“哇，好香啊。”
不知道什么时候，麻美跑了过来，趁着郑轲🃖🗴不注意，将鸭肉酿蜜苹果放到了嘴里。
郑轲被突然伸出的一只手吓了一跳，回过🌾🄯🁈头，却看到麻美🟒🜡🃰被烫的呲牙咧👱嘴，忍不住笑了出来。
“刚刚才从烤箱里拿出来，你就不🙙🔼能等等？”
“我…🗊🙼…我……都拿到……手上了……才发现烫的厉害……”麻美💝💱🕭不停的吸气，说📈😴🅪话也不利索。
“那你就把它扔了啊？”
“才不呢？这么好吃的头菜，如果扔了才是浪费粮食呢。”麻🜌🀫美终于将鸭肉酿蜜苹果咽了下去，满脸通红。
“味道怎么样？”郑轲好奇地问。
“外面的苹果香甜可口⚛💈🏷，里面的鸭肉汁多柔肉嫩。嗯，有这种头菜，我也肯定会多点几道菜。”