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小说风之芳雨>玄幻小说>盖世人王 > 第三十三章-问问医仆
    席云飞算是看出来了,这杨厨娘做的羊杂碎就是将洗干净的内脏切成片,然后在炭火上慢慢熏烤🗃,通过烟熏🍖🈁🞦味儿去☧掩盖内脏本身的腥骚气味儿。

    “这,这······”席云飞无语了,这内脏不经🚁🐞过反复烫洗能洗干净嘛?人吃了不会出事儿?

    别的不说,就⚃🎬是那个羊肺,虽然被🏘🚖杨🋵厨娘切成了片片,但是放在火上烤,还是有一些恶心的血水和泡沫被熏烤出来,附着在肉上,看着特别恶心。

    相反,席云飞这☡🀿边,几个厨娘将羊内脏洗干净后,又找要🂚🏕🙸求丢进了大锅里用开水反复焯烫,水里还🟀🚂放了老姜和蒜头去腥。

    杨厨娘往这边瞅了一眼,突然一脸的委屈。

    席🝀🈇🟜云飞看在眼里,🋔🙃🇯朝她问道🝖:“杨姨这是怎么了?”

    杨厨娘露出一副哑巴吃🞼黄连的表情,倒是旁边几个厨娘笑着说道:“郎君这样煮羊杂碎,自然是比杨姐做的好吃的,毕竟放了这许多佐料,杨姐怕是觉得这场比试不公🞔平,呵呵呵。”

    几个🊊🎧📜厨娘能感觉得出席云飞平易近人的本性,所以也没有了刚刚的局促🜏🁌🄔,说起话来也随意了许多。

    席云飞呵呵一笑,对杨厨娘说道:“那行,一会儿杨姨🕡🋆🗄再用这些烫过的内脏烤一份,而我这边······”席云飞从袖口拿出一个纱布包,巴掌大,朝她晃了晃,🖞📲道:“我就往🞸😹馎饦汤里丢一包这个,其他的完不管,如何?”

    众人闻言一怔,都是好奇的朝席云飞手里的纱布包看去,不过是没🄣⚼有经过炖煮🛌🚻😡的调料包而已,他们再看也看不出味道了,席云飞将调料包放到一盆清水里洗了洗,然后往另一个🂞🏷大锅里丢去,此时大锅里,两个羊头,十几根羊腿骨已经熬出了髓酯,汤色浓白。

    席云飞朝一旁负责焯烫羊杂碎的厨娘吩咐道:“可以🚁🐞了,将烫好内脏用清水再洗一遍,然后切成丝,直接丢进汤锅里。”

    几个厨娘闻言点了点头,拿过一根铁钩,将内脏都挑了出来,放到清水里放凉🛌🚻😡后,反复清🌲洗干净。再由负责案💩板的厨娘细心的切成丝状。

    本来到了这一步就可以了,不过席云飞怕不够入味,又将切成丝的🄣⚼下水都倒进了浓汤里炖🌲煮,混着调料包的味道,这些下水转眼就变成了卤味。

    空气中渐渐有一股浓郁的香气在弥漫,原🌪🁹本还在看杨厨娘烤肉的王大🄊🟂🚗锤都不自觉的挪了过来。

    老管家留着口水,看着不断翻滚的🏘🚖浓汤,道:“郎君那料包里放的什么珍稀🇔😑香料,怎么这汤🍒🇢闻起来这么香啊!”

    席云飞呵呵一笑,摇了摇食指👡,故作神秘的说道:“一会儿你吃了就🄊🟂🚗知道了,我保证,你吃过一次就会想下一次,这羊杂馎饦可是非常美味的。”

    “呃······”老管家闻言一怔🋵,这才想起来,那些随着汤水浮动的肉丝可🖫🕤🋨是羊杂碎啊,那平日里被自己💩称为腌臜之物的恶臭内脏,真的能吃吗?

    老管家还在犹豫,🋔🙃🇯几个厨娘已经将面团削成面片,按照席云飞的吩咐往锅里丢去🖫🕤🋨。

    十月🊊🎧📜份的朔方已经没有青菜,不过府上还是有一些存储的萝卜和白菜的,负责案板的厨娘将两种菜都切丝备好💩,葱花、香菜切了一碗放在一旁。

    席云飞亲自拿过一个大碗,用汤勺舀了一碗汤,有羊下水,有煮熟🄣⚼的面片,满满的一碗🀫⛖🚘。

    将🝀🈇🟜碗🊊🎧📜放在桌上,又🋔🙃🇯抓过一把萝卜丝、白菜丝,还有切成细碎的葱花香菜,随意的往上面一撒,最后淋上几滴厨房备着的麻油,一碗简易的羊杂面片汤,这个时代的羊杂馎饦就做好了。

    闻着面片汤的浓浓香味🞼,席云飞食指大动,要知道他今晚可就吃了几片烤羊腿肉,此时早已经饿得口水直流。

    只是,还不等席云飞拿起筷子要去夹羊🅨🉅杂碎,一旁候着的王大锤直接一把拉住了他,蹙着眉头,隐晦的提醒道:“郎君,您要是真饿了,咱们吃点别的,这羊杂碎还是······”

    王大锤心中对这些东🀨⛀西还是有成见的,虽然他不是什么大富大贵人家出身,但从小的观念里,这些内脏什么的,都是拿来喂鹰犬的,人怎🂋🍒🇠么能吃?毕竟📪🝭🎔这些东西与那······臭臭,是连在一起的,心中或多或少有点膈应。

    席云飞挑眉瞪了他一眼,夹起一块切成丝的羊🗅🙊🈰肚片,怂恿道:“你吃一口,吃一口就好,我保证你一定会为你💩刚刚说的话后悔。”🃑🗁😧